上海加盟展（www.txjmz.cn）发现，在科技创新、消费升级的浪潮中，餐饮品牌锐意革新，从场景、产品、商业模式等多维度发力，将行业竞争格局推向全新高度！

❶   洞察体验需求，催化场景创新  

为迎合新生代对消费体验的需求，餐饮品牌越来越重视场景设计，创新趋势由高颜值往个性化、主题化方向发展，更注重引发文化、价值方面的认同感。如老字号【陶陶居】开出西关庭院概念店，空间大量运用广府文化元素；【小黄鸭茶楼】以“小黄鸭”为主题，打造二次元“可爱风”。

❷   新零售“餐饮赛场”火热升级，催生“现象级”品牌  

线上线下融合的餐饮新零售渐成大势，传统餐饮企业纷纷加码线上渠道，如【星巴克】【喜家德水饺】均在2018年9月推出外送服务，其中星巴克的“专星送”已覆盖全国超过2000家门店；新零售模式也为新兴品牌提供了弯道超车的机遇，如2018年崛起的【瑞幸咖啡】，已开设逾2000家门店，获得两轮融资，估值高达22亿美元，呈现“现象级”进阶之路。

❸   复合式经营渐成热潮  

多个餐饮品牌探索复合式经营，以拓宽核心消费人群，增加盈利点。如【GREYBOX COFFEE】在咖啡之外，推出简餐产品；【杂咖】以“美好生活方式”为主题，融合了咖啡馆、酒吧、杂货铺等。

❹  “低卡”“养生”餐饮代言健康生活方式  

随着健康生活方式的日渐普及，轻食简餐、粥品等品类也受到消费者的追捧，如【O-POKE】主打低脂肪的波奇饭，在上海收获超高人气；【禾豐记粥店】走高端养生粥路线，创立不到三年开出近百家门店。

【2019上海加盟展会排期】
2019上海加盟展览会（4月）
【展会时间】2019年4月26-28日
【展会地点】上海新国际博览中心

2019上海加盟展览会（8月）
【展会时间】2019年8月2-4日
【展会地点】上海新国际博览中心

2019中国特许加盟展上海站（8月）
【展会时间】2019年8月23-25日
【展会地点】上海新国际博览中心

展会网站：http://www.txjmz.cn/