上海加盟展览会小编发现，泡面馆太热了！从广州到北京、从成都到西安，仿佛在一夜之间它就开遍了全国各大城市的大街小巷里。太火了！一批一批的年轻人，都以去它那打卡为荣，光吃还不过瘾，找好角度咔嚓几张发个朋友圈才是吃它的正确姿势。

而，与此同时，一股寒流却在悄然来袭，据成都商报报道：成都的网红泡面馆生意十分冷清，不少业内人士也认为成都网红泡面馆的冷清，只是全国泡面馆生意下滑的一个缩影。到底方便面馆还能快活多久？是不是一个可持续的品类？则成了很多餐饮同行们所关心的问题。今天上海加盟展小编就带大家就来一起讨论下。    

为什么，泡面馆会突然爆红？

方便面到今天已经有60年的历史，早已不是什么新鲜事物，除了是出差旅行的必备品，也像速冻水饺、速冻包子一样成为家庭生活里的必备品，每每深夜饥肠辘辘的时候它一定会成为首选。可奇怪的是这么常见，孩童都会煮的产品，顾客为什么还会选择到外边消费啊？泡面馆的模式又为什么会火起来呢？

在大陆首家泡面馆——不方便面馆创始人痞哥看来：“这主要还是一个供需关系的问题，随着消费升级人们是渴望吃点好的，就算是方便面也是一样，而我们自己国家的方便面很可惜，因为大家都陷入到了低价竞争的泥沼中无法拔出，导致我们的方便面就被打上了“垃圾食品”、“不健康”的标签。

而，与此同时日韩却不断的对方便面进行品质上的升级，所以当顾客渴望吃上好点的方便面的时候，刚好国外的高价值感、高品质的方便面就出现了，被引进来了，说到底还是因为满足了稀缺性，踩准了消费升级的节点。”

除此之外，也离不开以下原因：  

1、  业态重组，加入海鲜等高价值感食材后，能够卖上价格

2、  泡面具有强烈的夜宵属性，是最适合做深夜食堂的品类

3、  方便面具有高认知和高广谱性，无需教育市场

4、  抖音、小红书等达人的分享，助推了泡面馆的传播

上海加盟展小编认为，一个业态火爆必然有其存在的道理，泡面馆的出现也让我们看到了在方便食品赛道新的可能性，用食品工业化的技术去解决吃饱的需求，未来将是一个巨大的生意。

【2018上海加盟展会  展会排期】

2018上海加盟展览会（11月）

【展会时间】2018年11月13-15日

【展会地点】上海新国际博览中心

2019上海加盟展览会（4月）

【展会时间】2019年4月26-28日

【展会地点】上海新国际博览中心

2019CAE中国加盟博览会上海站（8月）

【展会时间】2019年8月2-4日

【展会地点】上海新国际博览中心

2019中国特许展上海站（8月）

【展会时间】2019年8月23-25日

【展会地点】上海新国际博览中心

展会网站：http://www.txjmz.cn/