上海连锁加盟展认为机会总是与时代密切相关的。 把握时代脉搏，顺应趋势跳舞，是所有投资者期待的最佳状态，加盟投资市场也是如此。 国内经过40多年的发展，在现有多种因素的综合推动下，连锁行业迎来了新的高速增长期，掀起了加盟投资的新浪潮。 一位行业分析师表示，连锁行业已经开启了黄金十年的新周期。

　　一、积极探索行业的天花板

　　上海特许加盟展认为趋势消费代表着国内连锁行业的前沿趋势，聚集了许多新产品和新概念。 趋势消费链品牌不断尝试创新突破，打破传统市场天花板，提升行业整体水平。 他们对年轻人的消费需求具有深刻的洞察力，产品注重质量和长相，具有很强的社会属性，容易成为爆炸性的金额。 此外，通过IP、联名、文创、场景等多种营销方式，不断切入年轻人的生活方式，引发裂变传播，引领行业风向。

　　2021上海特许加盟展发现新中式茶饮是最具代表性的潮流消费品类之一。 根据《2020新式茶饮白皮书》年的数据，2020年，新中式茶饮的消费者规模突破3.4亿人，其中90后、00后的消费者超过了7成。 随着新中式茶饮不断向年轻人渗透，男性消费者的比例持续增加，目前占全体消费者的4成。

　　2021年，新中式茶饮引发“绿色革命”，绿色柠檬、青提、玉油柑等小水果广泛应用，引领了新潮流。 其理由首先是上新的时间集中在4、5月份，天气逐渐变热，绿色不仅具备很强的视觉冲击力，还带来了清凉清爽的感觉。 其次，小水果的应用，刺激了消费者的好奇心。 除了良好的口感体验外，很受消费者欢迎也是有道理的。

　　上海加盟展小贴士：

　　趋势商业是加入投资市场最具活力的赛道，未来增长的天花板极高，但同时也具备一定的风险，除了打造热点的能力外，是否具有长期运营的能力尤为重要。

　　二、整合速度加快，市场逐渐集中在头部

　　随着我国城市化步伐的加快，人口持续向城市集中，再加上经济持续增长带来的消费升级需求，为连锁品牌规模突破提供了难得的历史机遇。 目前，国内连锁行业整合加速现象突出，市场逐渐集中在头部品牌。 以餐饮行业为例，美团数据显示，2020年，国内餐饮市场连锁化率为15%，比2019年增长12.8%。 2021上海加盟展调查数据显示，万家以上规模连锁品牌加盟店数量比例3年翻一番，从2018年的0.7%增长到2020年的1.4%，国内餐饮业正迅速走向万家时代。

　　上海国际连锁加盟展认为小吃具备广泛的客流量、高频率的消费者特征，跳出万屋规模赛道的机会最多。 目前，在餐饮万家以上品牌中，米其林除茶饮料类外，还属于正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖等快餐小吃类。 此外，众所周知的紫燕百味鸡、吉祥馄饨、袁记云饺、久久丫等千余家规模的品牌已经非常普遍。 随着市场的进一步发展，更多的品牌将加入这个阵容。

　　聚焦大众市场，一定规模的连锁品牌一般具备投资额可控、选址灵活的特点，门店模式可复制性强。 另外，规模优势还可以使规模品牌有效地降低和分配产品和运营成本，进一步提高单店的盈利能力。

　　绝味鸭脖采用“大后端、小店的”运营机制，店面面积最小10平米，投资费用最低9万元。 在后端，绝妙实现“一个市场、一个生产基地、一个配送链”的模式，通过系统化的管理和运营，可以实现60%以上的毛利率，对投资者很有吸引力。 凭借这一优势，全国鸭脖数量突破14，000家店铺，规模优势明显。

　　吉祥馄饨是中式快餐套餐中的知名品牌，目前拥有3000多家门店，在门店的有效管理中优势明显。 通过自建中央厨房和物流系统，吉祥馄饨采用统一的成品配送模式，实现当天生产、当天配送、当天销售，送餐过程非常简单快捷。 同样的面积，吉祥馄饨的员工需求数量约为传统快餐店的50%，有效地降低了加盟店的成本，提高了店的盈利水平。

　　上海加盟展小贴士：

　　以大众市场为中心，形成一定店铺规模的连锁品牌是目前连锁行业的主力军，可以大量复制的店铺盈利模式，是可以快速扩张的基础，同时也将投资者的风险降到了最低。