近日，2021上海特许加盟展发现，瑞幸咖啡在官方微信平台发布新的零售合作伙伴计划，宣布开通加盟渠道，不收取任何加盟费用。根据其公布的政策，包括保证金和装修设备在内的前期投资总成本约为35-37万(不包括租金和人工费)。

上海特许加盟展根据相关数据显示，截至2020年11月30日，瑞幸的咖啡店数量已经从4507家减少到3898家。门店减员的背后，单店盈利能力明显提升。根据瑞幸，官方数据，其大部分门店已经实现盈利，预计2021年将实现整体盈利。

此前，国际咖啡巨头COSTA推出“N  X”模式，解锁加盟新体验，并宣布允许加盟商在授权区域(城市)/渠道开设特定数量的零售店和快选店。

两大国际国内咖啡头品牌的开放式加盟模式，不仅给国内饮料市场带来冲击，也吸引了无数加盟投资者的目光。那么对于加盟投资者来说，如何判断一个饮料品牌是否值得加盟呢？作为一个拥有17年特许连锁专业策展经验的大型展会，SFE  上海国际特许连锁展会通过大量的数据沉淀和对行业的深入了解，结合目前饮料和咖啡市场的发展趋势，上海连锁加盟展提炼出1个元素供您参考：

创造需求的能力，吸引更多增量群体

作为饮料市场的两条重要赛道，茶和咖啡在中国的崛起只有10年，需求本身就是创造的。2021上海特许加盟展览会以咖啡为例，国内咖啡消费在过去十年增长了十倍以上。尽管如此，到2020年，中国(mainland  China)人均咖啡消费量仅为6.2杯，国内咖啡轨道仍有巨大的增长空间。

【瑞幸咖啡】借助互联网时代的东风，通过数据的准确运用和资本力量的加持，完成了对普通消费者的咖啡普及教育，使咖啡品类进入大众消费场景。互联网是瑞幸，咖啡最大的品牌特色，其大数据应用非常完善。比如选址，通过大数据计算获得客户的成本，从而确定店铺是否有盈利能力。此外，它还帮助商店通过多个在线渠道流失客户，大大增强了商店的生存能力。